• 発送業務休業のお知らせ（梱包・発送部署を引っ越します）
    １１月１３日（木）、１４日（金）、通販の発送業務のみ休業させていただきます。
    １１月７日午後５時半までのご注文は１１月１１日発送
    １１月８日午後５時半までのご注文は１１月１５日発送
    １１月１０日午後５時半までのご注文は１１月１５日発送
    １１月１１日午後５時半までのご注文は１１月１７日発送となります。
  • 価格改定について
    １１月２５日発送分より、冬島　日高昆布の粉だし、オホーツクの干貝柱の粉だし、焼あごが価格改定になります。

冬島 　日高昆布の粉だし

冬島　日高昆布の粉だし

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冬島 　日高昆布の粉だし

冬島 　日高昆布の粉だし 100g

商品ID: 62171
販売価格 ¥ 1,404 税込
100gパック（14cm×17.7cm）
【価格改定のお知らせ】
11/25発送分（11/18午後5時半以降の受注分）より、1,728円に価格改定させていただきます。
尚、11/18午後5時半までに承ったご注文でも、11/25以降の発送をご希望の場合は、値上げ後の価格での販売になりますので、予めご承知おきください。
＊カゴへ入れた後に、ご希望の購入数量に変更してください。
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商 品 名 冬島　日高昆布の粉だし
原 材 料 日高昆布
賞味期間 １年
保存方法 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管
備　考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品（乾麺のうどんと蕎麦）の袋詰めもしています

ダシはもちろん、炒め物やドレッシングにもどうぞ

　日高昆布が着生する２０数カ所以上の浜の中でも、生育状態が群を抜いて良い 「上浜」に格付けされている「冬島」に着生し、立派に育った肉厚の日高昆布を原料にした粉だしです。

冬島日高昆布の粉だしを使って
どんな料理をお作りになりますか？

 

冬島　日高昆布の粉だしを使ったレシピはこちらです

『 もう「昆布の粉だし」なしの味噌汁は考えられません 』
にゃんちゅう　さま
『 ちゃんにも安心して与えられる「粉だし」はママの強い味方です!!! 』
たかまる　さま
『 納豆に少量混ぜて食べると飛び上がるくらいおいしいです 』
料理王国　さま
『 最初は使い慣れなかったので、昆布だしを入れすぎて、う～ん？？と思いましたが、
慣れれば失敗することはありません 』
はっつあん　さま
『 先日ＴＶで昆布の粉が健康に良いということで、自分で昆布を金おろしでするのは大変だなぁと思い、このＨＰをみつけ、早速インターネットで購入しました 』
うえちゃん　さま
『 今では多めに作ってペットボトルに入れて毎日、味噌汁以外にも使用しています
伏高さんのHPでレシピを見ながら新しい料理にどんどんチャレンジしていきたいです
（毎日、粉だしを使用してたら本当のだしのとり方を忘れそうです・・・(^_^.)） 』
スケ　さま

 

第五回　聴だしの会

 

利きだし師の方々のご感想、少々さわりを紹介させていただきます

 

『 インスタント味噌汁として使ったときは、ほんとうに、インスタントみたいにカンタンにできたので、驚いた 』
ハヤミ　さま
『 味は、入れすぎるせいもあるけど、かつお味が、やや濃い目。 味の傾向は、甘みが少なく、ややパサつき気味。とは言え、アット言う間にしっかり味のだしがある。 そこには、決して人工調味料の味はしません 』
ひで－あさ　　さま
『 粉だしは、液体に溶けたときに真価を発揮するんだ。 それもブレンドするとお互いが味を引き立てあう 』
みっちゃん　さま
『 で、一番いいなとおもったのは、ハンバーグなど練りこむ素材。 私が試したのは豆腐にミンチをいれて、片栗粉でつないで焼く和風トーフバーグ。 これって、ポン酢で食べてもおいしいし、普通のデミグラスソースも、マヨネーズしょうゆでもおいしい♪ 』
きつね　さま
『 普段市販のだしの素を使い慣れている私には、この粉だしは同じように振り入れて使えるので、たいへん便利です 』
かばりん　さま

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