• 配送の遅延について
    現在、配送を委託している佐川急便の取り扱い荷物が予想以上に増加し、大幅な配送遅延が発生しています。その為、事前の予告なく佐川が集荷ができない日が発生しており、お客様に連絡した日に発送できないことが、今月すでに２回発生しました。今後も同様の事態が起こることが予想されますので、ご了承いただきたく存じます。申し訳ございません。
  • 田作（ごまめ）　・・・　今年も入荷しました　年末までの販売です
  • 柑橘果汁（スダチ、ダイダイ、カボス、ユズ）　・・・　今年も入荷しました

料理道具

本職も愛用するこだわりの道具

こちらの鰹節削器、押え木、だしこしシート、だしとり鍋、旨みポットはダシを取るのに必要な、そして、便利な料理道具です。

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鰹節屋のつぶやき

本節を斜めに削ると・・・

本節を斜めに削ると・・・

 

 

伏高流　鰹節の削り方

 

 

毎朝、摺漆のスプーンでギリシャ風ヨーグルトを食べてます

毎朝、摺漆のスプーンで
ギリシャ風ヨーグルトを食べてます

 

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