• ただ今、第29回聴だしの会 開催中です
    開催期間(5月23日まで)、今回の素材である糸がき細花を2割引のご参加御礼特別価格にて販売中です。
  • 変わり種の煮干(サンマタイ) ・・・ 今年も入荷しました(アジ、サバは完売)

梅干、梅酢

梅と塩だけで漬けたヘンな味がしない
昔ながらの梅干をお届けします

今時、スーパーの棚に並んでいる梅干の多くは、「減塩」やら「味付け」ばかり。「開封後は要冷蔵」なんぞと書いてある梅干を見る度に、「梅干って保存食じゃないの???」と悪態をついていた私が、昔ながらに梅と塩だけで漬けた、「これは旨い」と思える梅干にようやく出会うことができて、弊店では梅干の取扱を始めました。

ヘンに味がついている梅干なんて、梅干じゃない

と、思ってらっしゃる方に召し上がっていただきたい梅干です。

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鰹節屋のつぶやき

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