- 干数の子 ・・・ 今年も入荷しました 売り切れごめんの季節限定商品です
- 信州美麻高原蔵・・・新発売です 味噌の熟成の頃合いには好みがある ただ今、お試し価格で販売中
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スタッフ紹介伏高について
私たちがお届けします
三代目店主
中野 克彦 仕入と仕上節の選別が仕事です。産地の製造家と一杯飲みながら話すのが楽しみです。 インターネット関連も私の仕事です。 |
受注担当
瀬端 夏世 お客様との窓口担当です。お客様からのご注文を受けて、製造から発送まで間違えなく行われるように手配します。 |
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検品・袋詰担当
大島 大次郎 仕上節、昆布、煮干、若布、乾麺などは私が責任を持って袋詰めしています。 商品を検品しながら不良品を取り除くことが一番大事な仕事です。 |
削節担当
荒川 晶充 原料の質、その日の天候などに応じ、工夫をこらしながら原料を仕込み、 バラツキが少ない品質が安定した削節を作ります。 |
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梱包・発送担当
宮川 武彦 割れやすい物が多い弊店の商品を、輸送中に破損しないように梱包します。 無駄なゴミがでないようにより簡素で、しかも、しっかりとした梱包を心がけています。 |