羅臼昆布(らうすこぶ)

羅臼昆布

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羅臼昆布 一等検 300g

商品ID: 23013
販売価格 ¥ 5,616 税込
300gパック(27cm×44cm)
約25cmカット。重量調整のため小さい昆布も混じっています
*カゴへ入れた後に、ご希望の購入数量に変更してください。

羅臼昆布 二等検 300g

商品ID: 23023
販売価格 ¥ 5,076 税込
300gパック(27cm×44cm)
約25cmカット。重量調整のため小さい昆布も混じっています
*カゴへ入れた後に、ご希望の購入数量に変更してください。
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商 品 名 羅臼昆布
原 材 料 羅臼昆布
賞味期間 1年
保存方法 開封前は常温、 開封後は冷蔵庫保存
形 態 産地から届いた昆布を、約25cmに切り、袋詰めします。 重量調整のため、小さい昆布も混じっています。
なお、パッケージには等級を示す表示はございません。裏面の右下に一等は緑、二等は赤のシールを貼っております。
備 考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています

味が濃く、香り高いだしがとれる昆布の王様

知床半島の南側、羅臼町産の昆布です。昆布の王様と呼ばれるほど、味は濃く、香りの高い、 黄色みがかっただしがでます。
繊維質が比較的少なく柔らかくなりやすいので、 だしをとった後もおいしい佃煮が作れます。

ただ今、29年産の羅臼昆布を販売中です

北海道庁の行った海産物のモニタリング検査、および、海水のモニタリング検査で、安全性は確認されています

海藻である羅臼昆布は、移動することなく、放射能物質が不検出の北海道沿岸の海中だけで育っているのでご安心いただけるのでは、と北海道庁の担当者様に説明をしていただきました。

羅臼昆布を使って
どんな料理をお作りになりますか?

『 羅臼昆布の2年ものは一晩おいた時の香りがすでにびっくりで、
口に入れたときは、コレが昆布か~!と改めて認識させられるほどの驚きでした 』
本物ずき さま
『 昆布をいつも通りの量を使って、だしをとった所、
あまりの味の濃厚さに驚きました』
mimi さま
『 あれ?こんなに旨いの? ためしに岩塩だけ溶かして家族で試食…
「旨い^^」 あっという間に無くなってしまい、思わず築地まで足を運んでまた購入してしまいました 』
マヤ さま
『 飲み終わった後、変な感覚が口に残らない。 しかもこれだけで飲める
(かなり飲んでしまった) やはり口残りがない。うまい。昆布にはじめて出会った 』
すけちゅう さま
『 30年来わが家の年越しに欠かせない松前漬は昆布が決め手。 肉厚でお味の濃い羅臼昆布でおいしく仕上がりました 』
たんぐる さま
『 それまでは家にあった、いただき物の真昆布とデパートで購入した削り節で出汁をとっていましたが 今回伏高さんで購入した昆布と鰹節でとった出汁は、 これまでとは、全然違うと感じています。 特に羅臼昆布は出汁の濃厚さと香りの素晴らしさにびっくりしました 』
じょうじ さま
『 濃厚です。水出しだけでここまで濃厚とはビックリです。しっかりうま味が出てみそ汁が美味しいです 』
せさみ さま
『 厚みがあるからでしょうか、ふだん使っているものの3分の2くらいの量でよいようです 』
平 さま
『 家庭でこんな良い素材を楽に手に入れることが出来ることに感謝の思いで使っております。特に料理の勉強をした事もないのですが、本当に美味しいおだしが取れますので料理上手に思われてしまいます 』
やさしくなれる味 さま

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