• 変わり種の煮干（サンマ、アジ）　・・・　残りわずかになりました

尾札部白口浜元揃（おさつべ　しろくちはまもとぞろえ）

尾札部白口浜元揃 尾札部白口浜元揃は長いので切ってお使いください

  

今シーズンは、２０２１年産の養殖物１等検の昆布を販売をしております
（尾札部の天然昆布、６年連続、水揚げが皆無に近いので）

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商 品 名 尾札部　白口浜元揃
原 材 料 真昆布
賞味期間 １年
保存方法 開封前は常温、　開封後は冷蔵庫保存
価格（税込） ￥１５３４／１００ｇ（量り売り）
等　級 一等検
在 庫 数 ほとんどの在庫数は「１」です。在庫以上の昆布を御買い上げの方は、買い物カゴの通信欄に必要な数量をご記入下さい。弊店の在庫を調べ、後ほど、連絡を差し上げます。
備　考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品（乾麺のうどんと蕎麦）の袋詰めもしています

ほんのり甘く上品なだしがとれる、極上の真昆布

道南の噴火湾南側、尾札部産の最上級の真昆布です。例年、関西の特定業者の手に渡り、 一般市場ではほとんど手に入らない希少な昆布です。古来より献上昆布として珍重されています。

上品な甘みをもつ、清澄なだしがとれます。かめばかむほど味がでてくる昆布です。羅臼昆布よりはあっさりしており、利尻昆布より塩気が少ないのが特長です。
一等検の昆布だけを量り売りしますので、 枚数でご注文ください。

昆布もヒネ物が旨い

昆布もヒネ物が旨いのであります



尾札部の浜で昆布漁を見てきました（>>詳細はこちら）

尾札部白口浜元揃を使って
どんな料理をお作りになりますか？

 

尾札部白口浜元揃を使ったレシピはこちらです

『 まず、尾札部白浜の昆布の戻り具合にびっくりしました 』
nonac　さま
『 澄んだすっきりとした味で、昆布以外に調味料は一切使わず海産物・鶏肉・野菜を使った鍋で上品に仕上がりました 』
Y.S　さま
『 まず袋を開けた時の香りから違いました！
そして触った時の、しっとりした感じというのでしょうか？
旨みが表面についているというのはこのことかと、初めて洗ってはいけない理由に納得がいきました 』
スターガール　さま

尾札部産の昆布を使った

「かつお節と昆布だけで作っただしパック」

も作ってます

かつお節と昆布だけで作っただしパック

かつお節と昆布だけで作っただしパック

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