鯵煮干(あじにぼし)

ちょいと炙れば旨い肴にもなるアジ煮干

ごめんなさい、今シーズンの販売は終了しました。
2021年1月までお待ちください。

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鯵煮干 100g

商品ID: 31171
販売価格 ¥ 507 税込
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鯵煮干 300g

商品ID: 31173
販売価格 ¥ 1,080 税込
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商 品 名 鯵煮干
原 材 料 あじ、塩(海水の塩分濃度程度の塩水でアジを煮るために使います)、
賞味期間 6ヶ月
保存方法 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管
備 考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています

ちょいと炙れば、酒の肴にもなります

 小アジから製造した煮干です。今年は舞鶴産、5cm~9cmの鯵煮干をお届けします。

 鯵煮干のダシはあっさりしているので、主に、うどん屋さんに使われておりましたが、 最近ではラーメンの食材としても知られるようになりました。

 淡泊な味わいの鯵煮干ですので、先ずは、乾煎りしてからお使いください。 アジに限らずイワシの煮干でも、乾煎りすることにより、ダシの味に広がりがでます。

 ちょいと炙れば酒の肴にもなるアジの煮干。ぜひ一度、味わってください。

鰺煮干を使って
どんな料理をお作りになりますか?

 

鯵煮干を使ったレシピはこちらです

弊店のお客さま「mIKEさま」がアジ煮干を使ってスープを作ったご様子を ご自分のホームページhttp://www.zakkicho.com/で公開されています

店頭

「伏高」は、大正7年に祖父が日本橋の魚河岸で創業しました。
関東大震災の後、魚河岸と一緒に築地に移転して以来
飲食店様への海のだしの卸売りを生業としています。

厳しいプロのお客様にご満足していただける
高品質の素材を見極める力、集める力が
あってこそ、長年、市場で商売が続けられたのだと思います。


プロ顧客に鍛えられた100年以上歴史が、 品質の証です。

私が選んだ海のだしをお試しください。

あなた様の想像を超える新しい感動が味わえます。

 

追伸:

「そんな事を言ったって、本当に美味しいの???」
と思われているかもしれません

確かに、味の好みは十人十色
お口に合わない可能性もあります。

そんな心配をされている方に申し上げます。
弊店の選んだ「海のだし」をお試しいただき、
美味しくないと感じたり、期待ハズレでがっかりしたら、
お代は頂戴いたしません。

ご返品いただければ、返金いたします。
ただし、商品到着後、10日間以内に弊店までご連絡ください。
約束は守ります。くわしくはこちらをご覧ください。

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