細花(さいばな)

細花

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細花 50g

商品ID: 13355
販売価格 ¥ 561 税込
50gパック(21cm×30cm)
*カゴへ入れた後に、ご希望の購入数量に変更してください。
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商 品 名 細花
原 材 料 まぐろ荒節の血合抜
賞味期間 1年
保存方法 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管

手ごろな価格で、普段の料理に重宝します

 鮪荒節血合抜を小さく削ったものです。食べる鰹節としてお使いください。

細花を使って
どんな料理をお作りになりますか?

 

第十八回 聴だしの会

 

利きだし師の方々のご感想、少々さわりを紹介させていただきます

 

『 鰹節ほど、 魚くささが出ないので、上品に仕上げたい時には、とっても良いと思いました 』
Harry さま
『 オリーブオイルとも合う様な気がしますので、和風スパなどにも使ってみたい 』
ビーツ・アップ 前田 憲 さま
『 鰹の濃厚な旨みとは異なる非常に上品であっさりした味でした
ちなみにねこまんまを鰹節ですると、鮪節よりずっと魚臭いのです 』
moccoT さま
『 シンプルにごはんの上にのせてちょっと醤油をたらすのが一番好きかもしれないですおかずが要らないくらいです 』
みそ さま
『 主人がお浸しや豆腐に鰹節が乗るのは好まないのですが、
細花は細かく口当たりが良いせいか   とても気に入っています 』
ゆりぽむ さま
『 そのまま食べてもとても美味しいです。上品な味で、天然の旨味をたっぷり感じます。あまり加熱しないで使いたいと思いました 』
新開ミヤ子 さま
『 素材の味をひきたて、その邪魔をしない、たとえは変ですが、「よくできた女房」といったところ 』
にばんだし さま
『 野菜に塗してスチームで蒸したり、グリルで焼いたり…いろいろ使えそうです
この薄削りならではの面白さですね 』
そらまま さま

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