鯖煮干(さばにぼし)

鯖煮干

ごめんなさい、今シーズンは入荷しませんでした。今シーズンの販売は終了しました。
2020年1月までお待ちください。

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  • 期間限定

鯖煮干 100g

商品ID: 31191
販売価格 ¥ 410 税込
在庫切れ
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次回、来年一月までお待ちください。
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鯖煮干 300g

商品ID: 31193
販売価格 ¥ 777 税込
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商 品 名 鯖煮干
原 材 料 さば、塩(海水の塩分濃度程度の塩水でサバを煮るために使います)、酸化防止剤(抽出ビタミンEまたはBHA)
賞味期間 6ヶ月
保存方法 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管
備 考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています

希少な鯖煮干です

九十九里産、体長8cm~10cmの鯖煮干です。

イワシ漁の刺し網に、たまたま、引っかかったので煮干となった小サバです。 
ですから、ある意味、副産物のような煮干ですので、生産量はごく僅かなんです。

こちらも乾煎りしてからお使いください。強烈なダシとなります。
ラーメン向きの煮干です。

弊店のお客さま「mIKEさま」がサバ煮干を使ってスープを作ったご様子を ご自分のホームページhttp://www.zakkicho.com/で公開されています

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