薩摩本節(さつまほんぶし)

薩摩型本節
薩摩本節
背節(右側)、腹節(左側)をそれぞれ一本ずつセットにしてお届けします
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11月8日より、改良型(普通の形)の薩摩本節ではなく、薩摩型本節を販売する予定です。

商 品 名 薩摩本節
原 材 料近海または一本釣の鰹
賞味期間2年
保存方法開封前は常温、 開封後は風通しの良いところに保管
価格(税込) ¥1037/100g(量り売り)
注文単位

ご注文単位は背節・腹節合わせて「二本一組」より組単位となります。
一組600ggから700g位ですので、一組あたり¥5,500前後になります。

在 庫 数 ほとんどの在庫数は「1」です。在庫以上の節を御買い上げの方は、買い物カゴの通信欄に必要な数量をご記入下さい。弊店の在庫を調べ、後ほど、連絡を差し上げます。
備 考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています

鮮度の良い鰹を、卓越した技を持つ
数少ない職人が仕上げた本節です

日本近海または南方沖で一本釣りされ、枕崎に水揚げされた鮮度・魚質ともに理想的な6Kgから8Kg の大型の鰹を原魚に、改良型(普通の作り方)の本節に仕上げました。

ただ今、販売しております薩摩本節は
奄美大島近海で一本釣りされた鰹から仕上げた節です

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