本枯屋久鯖(ほんがれやくさば)

本枯屋久鯖

本枯屋久鯖

一本ずつ包装してお届けします

11件中 1-11件表示
商 品 名 本枯屋久鯖
原 材 料ゴマ鯖
賞味期間2年
保存方法開封前は常温、 開封後は風通しの良いところに保管
価格(税込) ¥713/100g(量り売り)
注文単位 ご注文単位は「一本」よりとなります。
在 庫 数 ほとんどの在庫数は「1」です。在庫以上の節を御買い上げの方は、買い物カゴの通信欄に必要な数量をご記入下さい。弊店の在庫を調べ、後ほど、連絡を差し上げます。
備 考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています

温かい蕎麦つゆの甘さとコクはさば節が作り出します

 春先にとれた良質な中型のゴマ鯖を原魚とし、屋久島、一湊(いっそう) の製造家が半年以上かけて本枯れに仕上げた鯖節です。

 こだわりのある蕎麦屋さんが使う鯖節は、この屋久鯖。甘さとコクのあるそばつゆに仕上げることが屋久鯖の役目です。

 大きくて削りやすそうな鯖節を選んでお届けします。

なまり節
尾辻さんの薩摩型本節を削りました

宗田節も鯖節も
ご自分で削ってみませんか

 

類似商品のごあんない

上へ戻る
カゴへ