九十九里白口煮干
九十九里白口煮干
九十九里白口煮干

九十九里白口煮干 300g

商品番号 31033
販売価格 ¥ 1,760 税込
商 品 名 九十九里白口煮干
原 材 料 片口鰯、塩(海水でイワシを煮るために使います)
賞味期間 6ヶ月
保存方法 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管
備 考 本品袋詰め作業場では、小麦、そばを含む製品(乾麺のうどんと蕎麦)の袋詰めもしています

独特の甘みがあるダシがとれる稀少な煮干です

 秋口に九十九里近海でとれた片口鰯を原魚にした体長6センチから8センチの煮干です。

 例年10月~11月に九十九里でとれるイワシは、その水温の影響で、独特の甘みのあるダシがでる煮干に仕上がります。
 また、この時期の煮干は表面(背の部分)が白色に仕上がるので白口煮干と呼ばれています。

 白口煮干は九十九里産煮干の生産量の内、わずか1割程度です。
 白口煮干の中でも乾燥が良く脂肪分の 少ない煮干を選んでいます。

白口煮干を使って
どんな料理をお作りになりますか?

 

九十九里白口煮干を使ったレシピはこちらです

 

店頭

「伏高」は、大正7年に祖父が日本橋の魚河岸で創業しました。

厳しいプロのお客様にご満足していただける
高品質の素材を目利きする力、集める力が
あってこそ、長年、市場で商売が続けられたのだと思います。

プロ顧客に鍛えられた100年以上歴史が、 品質の証です。

私が選んだ海のだしをお試しください。

あなた様の想像を超える新しい感動が味わえます。

 

追伸:

「そんな事を言ったって、本当に美味しいの???」
と思われているかもしれません

確かに、味の好みは十人十色
お口に合わない可能性もあります。

そんな心配をされている方に申し上げます。
弊店の選んだ「海のだし」をお試しいただき、
美味しくないと感じたり、期待ハズレでがっかりしたら、
お代は頂戴いたしません。

ご返品いただければ、返金いたします。
ただし、商品到着後、10日間以内に弊店までご連絡ください。
約束は守ります。くわしくはこちらをご覧ください。

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