- 干数の子 ・・・ 今年も入荷しました 売り切れごめんの季節限定商品です
- 信州美麻高原蔵・・・新発売です 味噌の熟成の頃合いには好みがある ただ今、お試し価格で販売中
瀬戸のだいだい酢(せとのだいだいす)
商 品 名 | 瀬戸だいだい酢 |
---|---|
原 材 料 | だいだい |
賞味期間 | 12ヶ月 |
保存方法 | 開栓前は常温、 開栓後は冷蔵庫保管 |
京は橙(ダイダイ)、大阪は酢橘(すだち)なり
香川県高松市の四国明治飲料さんが
愛媛県産の橙を搾った100%ダイダイ果汁です。
昔ながらの手搾りなので、苦みやえぐみのない
まろやかな味に仕上がっています。
橙酢は他の柑橘果汁に比べ香りにクセがないので
京都の懐石
料理店ではポン酢素材として使われています。
すっきりした酸味のスダチ、甘くまろやかなダイダイ、お好みに応じて使い分け、または、ブレンドしてマイポン酢をお楽しみください。
材料さえ揃っていれば、お手製のポン酢、案外と簡単に作れます。
詳しくは「ポン酢の作り方」をご覧下さい。
なお、すだち果汁をお買い上げいただければ、「伏高流お手製ポン酢の作り方」を一緒にお届けいたします。
もし友人・知人への手土産にお悩みなら・・・お手製ポン酢はいかがでしょうか。
オンリーワンの手土産です。
よろしければ、私と友人のエピソードをこちらよりご覧ください。
>> お手製ポン酢はオンリーワンの手土産です
手作りポン酢は、やっぱり、
100%果汁で作りたい
『 正直なところ半信半疑でしたが(スミマセン)、 美味しいので安心しました 』
|
|
『 冬の間絞って使っていた だいだいの香り、味がそのまま出てきて驚きました 』
|
|
『 橙酢は封を開けると爽やかな甘みの柑橘の香りが広がり 思わずそのまま飲みそうになってしまいました 』
|
柑橘果汁についてのご質問にお答えします
Q1. | 賞味期限が短い柑橘果汁で作ったポン酢の賞味期間を教えてください |
Q2. | 1Kgのだいだい酢は、搾る前のダイダイにして何個分でしょうか? |
Q3. | ポン酢の長期保存に適した容器を教えてください |
類似商品のごあんない
-
山口産 田作
-
松前産するめ
噛めば噛むほど甘くなる あの懐かしい味が楽しめます
11月入荷予定
-
すだち果汁
お手製のポン酢を作れば、鍋がお料理屋さんの味になる
¥1,080/300ml
-
瀬戸のだいだい酢
京は橙(ダイダイ)、大阪は酢橘(すだち)なり
¥2,160/720ml
-
成熟かぼす果汁
「酸っぱすぎない」まろやかな酸味だから、食材の味を活かします
¥540/150ml
-
とんがりゆず
種から育った「実生の柚子」を搾るので、柚子本来の高い香り、濃い味が楽しめます
¥810/120ml
-
干数の子
身がぎゅっと締まっている干数の子ならではの、プチプチ感、噛みごたえを一度ご体感ください
¥16,200/100gパック(3特)
¥17,820/100gパック(4特) -
トマトジュース
トマトは果物、と思えるジュースです
¥3,564/720ml
-
因島杜仲焙煎抹茶
お正月のごまめ(田作)、今年はご自分で作ってみませんか
¥982/50gパック
¥2,332/150gパック