本枯鯖節の削節(ほんがれさばぶし)

本枯鯖節の削り節

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本枯鯖節の削節 100g

商品ID: 13071
販売価格 ¥ 972 税込
100gパック(21cm×30cm)
*カゴへ入れた後に、ご希望の購入数量に変更してください。
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商 品 名 本枯鯖節の削り節
原 材 料 本枯屋久鯖
賞味期間 1年
保存方法 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管

老舗のお蕎麦屋さんが、
かけそばのつゆに使っています

 春先にとれた良質な大型のゴマ鯖を原魚とし、屋久島、一湊の製造家が半年以上かけて仕上げた本枯鯖節を原料にした削り節です。

 こだわりのあるおそば屋さんは、この大型の本枯鯖節を毎朝必要な量だけ削って、主にかけそばのつゆを作っています。本商品は鯖節を0.08ミリの薄さに削って あるため、数分間煮だすだけでだしがとれます。

 鯖節は宗田節に比べ香りはあっさりしていますが、 甘みがありコクのある濃厚なだしがでます。かけそばのつゆのみならず、宗田節同様に濃い味を求められる 料理に適しています。

 

 

店頭

「伏高」は、大正7年に祖父が日本橋の魚河岸で創業しました。

厳しいプロのお客様にご満足していただける
高品質の素材を目利きする力、集める力が
あってこそ、長年、市場で商売が続けられたのだと思います。

プロ顧客に鍛えられた100年以上歴史が、 品質の証です。

私が選んだ海のだしをお試しください。

あなた様の想像を超える新しい感動が味わえます。

 

追伸:

「そんな事を言ったって、本当に美味しいの???」
と思われているかもしれません

確かに、味の好みは十人十色
お口に合わない可能性もあります。

そんな心配をされている方に申し上げます。
弊店の選んだ「海のだし」をお試しいただき、
美味しくないと感じたり、期待ハズレでがっかりしたら、
お代は頂戴いたしません。

ご返品いただければ、返金いたします。
ただし、商品到着後、10日間以内に弊店までご連絡ください。
約束は守ります。くわしくはこちらをご覧ください。

 

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