トマトジュース

1件中 1-1件表示
  • 期間限定

トマトジュース 720ml

商品ID: 91031
販売価格 ¥ 2,700 税込
*カゴへ入れた後に、ご希望の購入数量に変更してください。
1件中 1-1件表示
商 品 名 トマトジュース
原 材 料 トマトだけ  食塩は無添加です
賞味期間 2年間
保存方法 開栓前は冷暗所保管(出来れば冷蔵庫保管)。開栓後は冷蔵庫保管

トマトは果物、と思えるジュースです

北海道空知郡奈井江町の江口農園で育てられた「水切りトマト」を、トマトが一番美味しくなる
7月後半からお盆の時期、それも晴天が5日間続いた時にだけ収穫して(雨が降るとトマトの味が薄くなるので)作ったトマトジュースです。

水切りトマトとは・・・
ハウスの中で雨を避けながら、与える水分を極力抑えて育てた甘みの強いトマトのことです。

このトマトジュースを初めて口にしたとき
「これ、ほんとにトマトジュース???」と思うほど、果物のように甘かった。

今まで「フルーツトマト」と称するトマトを何種類も食べましたが、正直な話、フルーツ級の甘さのトマトは食べた事がありません。でも、このトマトジュースは、「トマトは果物」と思えるほど甘い。

トマトジュースが大嫌いなカミさんが、思わず「あまーい」と叫んで飲み干してしまったほど。

なお、このトマトジュースは食塩無添加です。
今シーズン、本商品の製造数は1,600本だけ。その内の500本を、お願いして頒けていただきます。

今年は、数量限定500本、売り切れご免の取り扱いです。

甘さの秘密は・・・

  • トマトが最も美味しくなる時期の晴天が5日間続いた時にだけ収穫したトマトを原料としている

  • 1リットルのトマトジュースを作るのに、約1.2キロのトマトを使っている
    (通常は800g~900gのトマトから1リットルのトマトジュース を作っている)

  • トマトジュースを瓶詰めする前にも、ジュースを煮込んで、
    さらに約2割の水分を飛ばしている

  • ミニトマトの「アイコ」(甘さの源泉)、中玉トマトの「シンディースイート」(コクの源泉)を絶妙な割合でブレンドしている

アイコ

シンディースイート

左がアイコ、右がシンディースイート。
素人目には、両方とも完熟しているようにみえましたが、江口さん曰く、「もう少し」なんですって。
私には、食べたら、両方とも、すごーく旨かったけど・・・

ガスパチョ

濃厚なトマトジュースでつくる『ガスパチョ』の作り方 >>

類似商品のごあんない

上へ戻る
    
カゴへ