鰹節厚削
鰹節厚削
鰹節厚削

鰹節厚削 100g

商品番号 13231
販売価格 ¥ 842 税込
商 品 名 鰹節厚削り
原 材 料 かつお荒節
賞味期間 1年
保存方法 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管

濃いダシを取るための鰹節

脂肪分の少ない鰹荒節を0.8ミリ程度に削ります。
40分以上弱火で煮だしてだしをとります。
厚削りは、お蕎麦屋さんが濃いだしをとるための削節です。
そばつゆだけでなく、煮物、おでんなど濃い味の料理に適しています。

鰹節厚削りを使って
どんな料理をお作りになりますか?

 

鰹節厚削りを使ったレシピはこちらです

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