• 年末年始の営業について
    １２月２９日（月曜日）−−年内営業の最終日
    １月　５日（月曜日）−−年明けの営業開始
    年内発送の受付は終了しました。
    ただ今、年明け１月８日以降の発送を承っております。
  • 柑橘果汁（スダチ、ダイダイ、カボス、ユズ）　・・・　今年も入荷しました

料理道具

本職も愛用するこだわりの道具

こちらの鰹節削器、押え木、だしこしシート、だしとり鍋、旨みポットはダシを取るのに必要な、そして、便利な料理道具です。

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鰹節屋のつぶやき

本節を斜めに削ると・・・

本節を斜めに削ると・・・

 

 

伏高流　鰹節の削り方

 

 

毎朝、摺漆のスプーンでギリシャ風ヨーグルトを食べてます

毎朝、摺漆のスプーンで
ギリシャ風ヨーグルトを食べてます

 

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