• 糀みつ・・・新発売です　優しい甘みが味わえます
  • 天然醸造味噌・・・在庫が売り切れたら、輸送時の品質劣化防止のため、１０月まで取り扱いを休止します
  • 水産庁長官賞の本節　・・・　第２１回全国鰹節類品評会で受賞した本節を販売しております

料理道具

本職も愛用するこだわりの道具

こちらの鰹節削器、押え木、だしこしシート、だしとり鍋、旨みポットはダシを取るのに必要な、そして、便利な料理道具です。

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鰹節屋のつぶやき

本節を斜めに削ると・・・

本節を斜めに削ると・・・

 

 

伏高流　鰹節の削り方

 

 

毎朝、摺漆のスプーンでギリシャ風ヨーグルトを食べてます

毎朝、摺漆のスプーンで
ギリシャ風ヨーグルトを食べてます

 

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