鮪荒節血合抜の削節
鮪荒節血合抜の削節
鮪荒節血合抜の削節

特別価格---鮪荒節血合抜の削節 100g

商品番号 13091
販売価格 ¥ 993 税込

 

ただ今、聴だしの会を開催中です

あなた様も「聴だしの会」にご参加いただけませんか?

「利きだし師」の方々のご感想を聴き、
「鮪荒節血合抜の削節」を味わいたいと思われたあなた様は、
「聴だしの会」への大切な参加者様です。

ささやかですが、ご参加いただくお礼をさせてください。

5月18日までにご注文いただけると
2割引のご参加御礼特別価格にてお買い求めいただけます。

ただし、特別価格でございますので、
お一人様(1世帯様)あたり
100gパックも300gパックもそれぞれ3ケまでのご注文とさせていただきます。

5月18日までにご注文をいただいても、
5月25日以降の発送をご希望の場合は、
通常価格での販売になります。

期間中、4ケ以上の鮪荒節血合抜の削節のご注文は承りませんので、ご了承ください。

 

商 品 名 鮪荒節血合抜の削り節
原 材 料 鮪荒節の血合抜
賞味期間 1年
保存方法 開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管

お吸い物のだしに、ほんのり甘く上品な風味

南方沖で獲れた、鮮度の良いキハダ鮪の幼魚を原魚に製造されためじ荒節の 表面(タール分)を削り、血合部分を取り除いた節を原料に製造します。

透明でほんのりとした 甘みのある上品なだしがとれ、お吸物や素材の味を大切にしたい料理に最適です。

鮪荒節血合抜の削り節を使って
どんな料理をお作りになりますか?

 

鮪荒節血合抜の削節を使ったレシピはこちらです

 

第三十三回 聴だしの会

 

利きだし師の方々のご感想、少々さわりを紹介させていただきます

 

『 お吸い物に止めを刺す 』
テツドン さま
『 意外と塩味があって、そのまま食べても美味しい(おつまみになる) 』
あおしま さま
『 出し殻がもったいないので、火にかけサラダ油と塩コショウで味付けしたら、ツナ缶に近い味に。マヨネーズとゆで卵で和えてツナサンド風になりました 』
さんしろう さま
『 舌に乗せた瞬間から旨みを感じます。噛みしめるたびに幸せです 』
みんみん さま
『 この出汁の優しさを活かしたくて、春野菜を中心に料理してみました。出汁が主張しすぎず、野菜の香りや甘みを引き立ててくれたと感じています 』
じゅん さま
『 出汁だけで味わうと上品な旨味と香り。鰹節ほど旨味がないのでは?と思っていたのは間違いでしたね。味付けは醤油を少しだけ。蛤の香りを損なわずとても美味しい潮汁に仕上がりました 』
チョコ さま
『 意外だったのは、バターや乳製品のと相性が良かったこと。いくつかお料理を試したなかでペペロンチーノが一番感動しました 』
よろこんぶ さま
『 出汁をとるのもいいのですが、冷奴に乗せたりおかかマヨご飯にしたりそのまま使うのもいいなと思います 』
昆武士 さま

 

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