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おいしい歳時記
弊店のかつお節を長らくご愛用いただいているお料理の先生、吉田 渉子さんに、四季折々、季節の食材をつかったおいしいお料理を教えていただきます。
『おいしい歳時記』を担当させていただく吉田です。
南北に細長い日本は、郷土色も豊かで、その上おいしい水と、四季おりおりの自然にも恵まれています。だしさえ有ればあとは簡単。旬の食材で毎日の食卓をお楽しみ下さい。
かつお荒節の粉だしを使ったレシピ
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２００４年３月 | せりと春菊のごま酢和え |
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２００７年５月 | 粉だし味噌 |
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２００８年１月 | 帆立と青菜のスープパスタ |
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２００９年９月 | なすの胡麻バジル和え |
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２０１１年５月 | 山椒・椎茸・昆布の つくだ煮 |
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２０１４年６月 | めかじきと夏野菜のソテー |
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２０１４年６月 | 和風トマトソース |
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２０１５年４月 | 舞茸と小松菜の煮びたし |
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２０１５年６月 | 新ごぼうと舞茸の牛肉煮 |
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２０２０年４月 | たけのこご飯 |
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２０２０年５月 | アスパラガスの焼き浸し |
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２０２０年６月 | 乾物カレー |
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