吉田 渉子

おいしい歳時記

弊店のかつお節を長らくご愛用いただいているお料理の先生、吉田 渉子さんに、四季折々、季節の食材をつかったおいしいお料理を教えていただきます。

 

『おいしい歳時記』を担当させていただく吉田です。

南北に細長い日本は、郷土色も豊かで、その上おいしい水と、四季おりおりの自然にも恵まれています。だしさえ有ればあとは簡単。旬の食材で毎日の食卓をお楽しみ下さい。

 

 

 

かつお節と昆布だけで作っただしパック
を使ったレシピ

 

2016年7月 夏野菜の沢煮椀
 
2016年9月 なすの焼き浸し
 
2016年10月 きのこご飯
 
2016年11月 具だくさんの豚汁
 
2017年2月 ぶり大根
 
2017年3月 するめいかと人参のご飯
 
2017年2月 里芋のふくめ煮
 
2018年11月 干し椎茸と玉ねぎのスープ
 
2019年1月 白味噌仕立ての野菜スープ
 
2019年2月 キムチうどん
 

 

 

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