帆立と梅干のご飯,作り方,レシピ

（２０１８年７月２７日）

今年は梅雨明けが驚くほど早く、連日暑い日が続いています。

そんな時に火を使わずにできる一品は助かりますね。

梅の爽やかな酸味と大葉で食欲増進、夏バテ予防にお役立てください。

材料

（４人分）

作り方

１．	米は洗ってザルにあげ３０分ほど置く。

２．	梅干は種を外して身をちぎり、しょうがは千切りにする。

３．	帆立の貝柱は身を割りほぐし、缶の汁はとっておく。

４．	炊飯器に米を入れ、日本酒、缶の汁、淡口醤油を加え、２合の目盛りまで水を足す。

５．	ちぎった梅干し、割りほぐした貝柱、千切りしたしょうがを加えて普通に炊く。

６．	大葉は千切りにする。

７．	ご飯が炊きあがったら飯椀に盛り、大葉の千切りを添える。

おいしい歳時記

弊店のかつお節を長らくご愛用いただいているお料理の先生、
吉田　渉子さんに、四季折々、季節の食材をつかったおいしいお料理を教えていただきます。

『おいしい歳時記』を担当させていただく吉田です。
南北に細長い日本は、郷土色も豊かで、その上おいしい水と、
四季おりおりの自然にも恵まれています。

だしさえ有ればあとは簡単。旬の食材で毎日の食卓をお楽しみ下さい。

お役に立つレシピをいち早くメールでお知らせします

四季折々のレシピ、食材にまつわる面白いお話、「聴だしの会」や「無添加煮干の入荷」のご案内など、折にふれメールを差し上げたいと存じます

※全て入力必須項目となっております

メールの配信をお許しください