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オーブンで簡単!白唐揚げ by えびっこ さま
(2022年3月15日)
美味しい塩唐揚げが作りたくて、今まで試行錯誤していましたが、今回濃醇だしを使ったら、簡単!
希釈せずそのまま使えるのも、良かったです。
カツオのいい香り、押し付けがましくない上品な唐揚げになりました。
オーブンで焼くので、油の大量消費がなく、少し高めのほうろく菜種油荒搾りを使うことができました。
軽い仕上がり、何本でも食べれてしまいます。
材料
(3人分)
鶏肉手羽中(半割のもの) | 300g |
---|---|
濃醇だし | 大さじ2 |
片栗粉(コーティング用) | 大さじ2 |
片栗粉(まぶす用) | 適量 |
ほうろく菜種油 荒搾り | 適量 |
*お好みで、仕上げに七味唐辛子や黒胡椒など添えても。 | |
*今回の油は少量で良いので、ほうろく菜種油荒搾りを使いました。 |
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