お料理に使う前に、おつまみで ポリポリ・・・無くなります。 美味しい❣️

すだち本来の爽やかな香り、そしてさっぱりとした風味です。 自家製ポン酢を作るために購入させて頂きました。 丁寧にレシピも頂き非常に助かりました。冷蔵庫にて熟成中なので今年の冬に使うのが楽しみです。

小さくなった鰹節を今までは恐る恐る削っていたのですが、こちらの商品を使うようになってからは安心して削れます。 以前、購入したものがあったのですが、壊れたので購入させて頂きました。 無くては困る便利な商品です。

久々レビューします。この濃醇だし最強です。九州には無い風味とキリッとした味。蕎麦湯がいて一献が最高だか、カエシを合わせて練物とあいますぞ。

最初は木槌、大きすぎじゃない？って思いましたが、いざ使ってみるとこのぐらいの大きさでないといけないなぁと思わされます。 刃の調整はまだまだですが使いながら覚えていってるところです。 コロナが収束したら、いつか鰹節の削り方講習会にて削り方を学びたいです。それまでは御社のYouTubeページで繰り返し勉強します。

これまでだしをとって網でこしても上手くいかなかったモヤモヤがこの鍋で一気に解消されました。 目盛りもついていてコンスタントに美味いお出汁が取れるようになったのでとても満足です。 注ぎ口も、鍋の厚みも、細かなところに気が配られた作りに愛着が増すマストアイテムになってます。

高齢者ですが、今まで魚の塩焼きで塩ふりに満足したことがありませんでした。この塩を初めて購入し､いわしの塩焼きで試しました。高級魚ではないのにはじめて美味しさを実感しました。手間暇のかかる塩作りの成果だと思いました。

今は亡き母が、暮れになると魚河岸に出向き購入していた乾燥数の子。子どもの頃手間暇かけて戻していた光景が思い出されます。私も初挑戦。ちゃんとできました♪母が作った味付けには及びませんが、９割自分のお腹の中へ消えていきました(笑) 食べた人しかわからない歯ごたえ、みなさんも是非一度味わって欲しい逸品です。

このお出汁大さじ2とお水400CCにお味噌をいれたら、 二人分の味噌汁ができました。 家族には、今回出汁をとっていないことが全くばれず　(^_^;) 「出汁の風味が良いね」とほめられました。 すまし汁もお湯と薄口醤油を加えるだけ！ 【濃醇出汁】は純粋な濃いお出汁ですね～ お得価格で追加を購入しようと思いましたが、 間に合わず　(^^;) 10月発送分を待ちます

とろける口溶けは真実でした！ ほかほかご飯にのせると水蒸気で少しお出汁の味もして、 本当に美味しかったです。また購入します(^o^)