すだち本来の爽やかな香り、そしてさっぱりとした風味です。 自家製ポン酢を作るために購入させて頂きました。 丁寧にレシピも頂き非常に助かりました。冷蔵庫にて熟成中なので今年の冬に使うのが楽しみです。

小さくなった鰹節を今までは恐る恐る削っていたのですが、こちらの商品を使うようになってからは安心して削れます。 以前、購入したものがあったのですが、壊れたので購入させて頂きました。 無くては困る便利な商品です。

久々レビューします。この濃醇だし最強です。九州には無い風味とキリッとした味。蕎麦湯がいて一献が最高だか、カエシを合わせて練物とあいますぞ。

最初は木槌、大きすぎじゃない？って思いましたが、いざ使ってみるとこのぐらいの大きさでないといけないなぁと思わされます。 刃の調整はまだまだですが使いながら覚えていってるところです。 コロナが収束したら、いつか鰹節の削り方講習会にて削り方を学びたいです。それまでは御社のYouTubeページで繰り返し勉強します。

これまでだしをとって網でこしても上手くいかなかったモヤモヤがこの鍋で一気に解消されました。 目盛りもついていてコンスタントに美味いお出汁が取れるようになったのでとても満足です。 注ぎ口も、鍋の厚みも、細かなところに気が配られた作りに愛着が増すマストアイテムになってます。

高齢者ですが、今まで魚の塩焼きで塩ふりに満足したことがありませんでした。この塩を初めて購入し､いわしの塩焼きで試しました。高級魚ではないのにはじめて美味しさを実感しました。手間暇のかかる塩作りの成果だと思いました。

このお出汁大さじ2とお水400CCにお味噌をいれたら、 二人分の味噌汁ができました。 家族には、今回出汁をとっていないことが全くばれず　(^_^;) 「出汁の風味が良いね」とほめられました。 すまし汁もお湯と薄口醤油を加えるだけ！ 【濃醇出汁】は純粋な濃いお出汁ですね～ お得価格で追加を購入しようと思いましたが、 間に合わず　(^^;) 10月発送分を待ちます

とろける口溶けは真実でした！ ほかほかご飯にのせると水蒸気で少しお出汁の味もして、 本当に美味しかったです。また購入します(^o^)

まずは、基本の１５倍希釈で味見してみましたが、私にはちょっと薄味に感じましたが、実際、料理にはほかの調味料、酒・醤油・味醂・味噌・塩などを加えますので、まったく問題ありません。あくまでも出汁ですからねーー。手土産に配るつもりで６本購入したのですが、使い勝手があまりにいいのであげたくなくなっちゃいました（笑）

我が家と孫の所に1本づつ、そんなにお薦めなら…と思い購入です。私がトマトジュース ダメ派 なので、高価だけども「試しに飲みましょう」と飲んでみました。え～美味し・私が飲める 凄いです。主人ウェ～甘い!!でもう飲まないかと思っていたらいつの間にか 減っていましたが。 孫のところでは、衝撃!!のトマトジュースっと言われました。 値段だけのことはあると。1本直ぐなくなってしまったそうなので、追加で3本送りました。 また来年も販売あるといいですね。