こんちは。 ステンレス製なので丈夫でとても安心感があります。容器の大きさは以外と小型で400～450gのヨーグルトの水切りにちょうど良く、冷蔵庫でそれほど場所を取らないので水切り中は冷蔵庫の中で邪魔になりません。また、蓋もついてますので異物混入の心配もありません。 唯一惜しい点は、蓋と網には持ち手があるのですが、ポット自体には持ち手が無く、冷蔵庫へ出し入れする際に手から滑りそうで気を使います。実際、初めて使った時、ポットを持ち上げようとして、網の持ち手をポットの持ち手と間違えポットを倒しそうになりました。是非、この点を改善して頂けますと更に安心感が増します。 また、ポットにどれだけホエイが溜まったかポットの側面におおよそのメモリがありますと溜まったホエイを別の器に移して測る手間が省けますので、更に便利になると思います。 とても良い商品なのでこれからも末永く使って水切りヨーグルトを楽しんでいきたいと思います。

お料理に使う前に、おつまみで ポリポリ・・・無くなります。 美味しい❣️

すだち本来の爽やかな香り、そしてさっぱりとした風味です。 自家製ポン酢を作るために購入させて頂きました。 丁寧にレシピも頂き非常に助かりました。冷蔵庫にて熟成中なので今年の冬に使うのが楽しみです。

小さくなった鰹節を今までは恐る恐る削っていたのですが、こちらの商品を使うようになってからは安心して削れます。 以前、購入したものがあったのですが、壊れたので購入させて頂きました。 無くては困る便利な商品です。

久々レビューします。この濃醇だし最強です。九州には無い風味とキリッとした味。蕎麦湯がいて一献が最高だか、カエシを合わせて練物とあいますぞ。

最初は木槌、大きすぎじゃない？って思いましたが、いざ使ってみるとこのぐらいの大きさでないといけないなぁと思わされます。 刃の調整はまだまだですが使いながら覚えていってるところです。 コロナが収束したら、いつか鰹節の削り方講習会にて削り方を学びたいです。それまでは御社のYouTubeページで繰り返し勉強します。

これまでだしをとって網でこしても上手くいかなかったモヤモヤがこの鍋で一気に解消されました。 目盛りもついていてコンスタントに美味いお出汁が取れるようになったのでとても満足です。 注ぎ口も、鍋の厚みも、細かなところに気が配られた作りに愛着が増すマストアイテムになってます。

高齢者ですが、今まで魚の塩焼きで塩ふりに満足したことがありませんでした。この塩を初めて購入し､いわしの塩焼きで試しました。高級魚ではないのにはじめて美味しさを実感しました。手間暇のかかる塩作りの成果だと思いました。

今は亡き母が、暮れになると魚河岸に出向き購入していた乾燥数の子。子どもの頃手間暇かけて戻していた光景が思い出されます。私も初挑戦。ちゃんとできました♪母が作った味付けには及びませんが、９割自分のお腹の中へ消えていきました(笑) 食べた人しかわからない歯ごたえ、みなさんも是非一度味わって欲しい逸品です。

このお出汁大さじ2とお水400CCにお味噌をいれたら、 二人分の味噌汁ができました。 家族には、今回出汁をとっていないことが全くばれず　(^_^;) 「出汁の風味が良いね」とほめられました。 すまし汁もお湯と薄口醤油を加えるだけ！ 【濃醇出汁】は純粋な濃いお出汁ですね～ お得価格で追加を購入しようと思いましたが、 間に合わず　(^^;) 10月発送分を待ちます