吉田 渉子

おいしい歳時記

弊店のかつお節を長らくご愛用いただいているお料理の先生、吉田 渉子さんに、四季折々、季節の食材をつかったおいしいお料理を教えていただきます。

 

『おいしい歳時記』を担当させていただく吉田です。

南北に細長い日本は、郷土色も豊かで、その上おいしい水と、四季おりおりの自然にも恵まれています。だしさえ有ればあとは簡単。旬の食材で毎日の食卓をお楽しみ下さい。

 

 

 

梅と塩だけでつくった梅干
を使ったレシピ

 

2011年7月 夏野菜とたこの梅肉和え
 
2012年8月 豚ヒレ肉の梅肉ソースかけ
 
2013年8月 ああ、日本人でよかった
かつお節屋のおにぎり
 
2016年8月 豚しゃぶ梅そうめん
 
2022年6月 海老ときゅうりのすり流し汁
 
2023年6月 だし巻き卵サンド
 
2024年6月 ゴーヤと豚肉のさっぱりサラダ
 

 

 

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