吉田　渉子

おいしい歳時記

弊店のかつお節を長らくご愛用いただいているお料理の先生、吉田　渉子さんに、四季折々、季節の食材をつかったおいしいお料理を教えていただきます。

 

『おいしい歳時記』を担当させていただく吉田です。

南北に細長い日本は、郷土色も豊かで、その上おいしい水と、四季おりおりの自然にも恵まれています。だしさえ有ればあとは簡単。旬の食材で毎日の食卓をお楽しみ下さい。

 

 

 

本枯鰹節厚削りを使ったレシピ

 

２０１０年５月 牛すね肉とカツオの
和風ブイヨン
 
２０１０年５月 牛すね肉の冷製
２０１９年３月 かぶとベーコンの味噌汁
 

 

 

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