きのこご飯,作り方,レシピ

（２０１９年１１月８日）

今年は度々の台風で秋とは思えないような暑い日が続きましたね。

でもやはり１１月に入るとやはり木の葉は色づき、きのこの季節がはじまります。

材料

（２人前）

＊きのこはお好みで何を入れても構いませんが、
　総量で１５０ｇ位を目安にしてください

作り方

１．	米は洗ってザルにあげる。

２．	きのこは食べやすい大きさに切っておく。

３．	炊飯器の内釜に米を入れ、まず酒・みりん・淡口醤油を加えてから出汁を２合の目盛りまで注ぐ。

４．	きのこ類を加えて炊く。

５．	炊き上がったら全体を混ぜて茶碗に装う。

おいしい歳時記

弊店のかつお節を長らくご愛用いただいているお料理の先生、
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『おいしい歳時記』を担当させていただく吉田です。
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だしさえ有ればあとは簡単。旬の食材で毎日の食卓をお楽しみ下さい。

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