クリームチーズの和風ディップ,作り方,レシピ

（２０１０年１１月５日）

猛暑日が続いた今年の夏、残暑が長かった分秋が短く感じられますね。

新聞によるとラニーニャ現象の年、夏は酷暑で冬は厳冬とか… 寒い季節は親しい仲間と集まって楽しく時を過ごしたいものです。

今月はホームパーティに最適なお手軽な一品をご紹介します。

材料

（作りやすい分量）

作り方

１．	大根・きゅうり・人参・セロリはスティク状に切る。

２．	チコリ・トレビスは食べやすい大きさに切る。

３．	クリームチーズは室温に戻すか電子レンジに３０秒ほどかけて柔らかくしておく。

４．	細ねぎは小口切りしておく。

５．	ボウルにクリームチーズを入れ、さば荒節の粉だし、味噌を加えよく混ぜる。全体が均一に混ざったら細ねぎを加え、混ぜる。

６．	器に野菜を盛り、ディップを添える。

おいしい歳時記

弊店のかつお節を長らくご愛用いただいているお料理の先生、
吉田　渉子さんに、四季折々、季節の食材をつかったおいしいお料理を教えていただきます。

『おいしい歳時記』を担当させていただく吉田です。
南北に細長い日本は、郷土色も豊かで、その上おいしい水と、
四季おりおりの自然にも恵まれています。

だしさえ有ればあとは簡単。旬の食材で毎日の食卓をお楽しみ下さい。

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