帆立マヨネーズの柿と大根のサラダ,作り方,レシピ

最近は、柿を料理に使う事が多くなりました。甘味がやさしくて気に入っています。

今回のレシピは柿や野菜を千切りにして干し貝柱の粉出汁の入ったマヨネーズで和えています。 スモークサーモンを加えるとおもてなしにも使えます。

干し貝柱の分量はお好みで増やしてください。

マヨネーズに干し貝柱の粉だしをちょっとプラスするだけでいつもと違うマヨネーズが楽しめます。

下準備

• 大根、きゅうり、柿は千切りにする。
• Ａの帆立マヨネーズの材料をあわせる。
• レモンは輪切りにし、さらに８等分する。

作り方

• １．千切りにした大根ときゅうりを塩水に５分程度つける。
• ２．１）を軽くしぼり、ボウルに入れ、柿と合わせる。
• ３．帆立マヨネーズで和え、器に盛りレモンをそえる。