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生ハム入りさつまいもごはん
（２０２２年１０月１４日）
いつものさつまいもごはんにひと工夫。
さつまいもは切って半日干しておくと甘みが増します。
濃醇だしで炊いたさつまいもごはんが炊き上がったら生ハムを混ぜ込みます。
黒胡椒をたっぷりとかけて召し上がってください。
おもてなしにもなる一品です。
材料
（２合分）
下準備
- さつまいもを１㎝角に切り、半日干す。
- 生ハムは混ぜやすいように細かくちぎる。
- 米を研いで３０分浸水させザルにあげておく。
作り方
- １．Ａの材料を合わせる。
- ２．鍋に米、さつまいも、１）を入れる。
- ３．強火にかけ沸騰したら弱火にし１２分炊く。そのまま１０分蒸らす。
- ４．蓋をあけ生ハムをちらし、全体をまぜる。
- ５．茶碗に盛り、黒胡椒をかける。
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