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濃醇だしのジュレ
(2022年5月27日)
下準備
作り方
今回は白身のお刺身にジュレをかけてパプリカのみじん切りとセルフィーユをのせました。
ガラスのコップに切り落としのお刺身とミニトマト、ジュレを順番に重ねてサラダにすればおもてなしの一品にも。
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