胡麻だれ～厚揚げの胡麻だれ和え,作り方,レシピ

濃醇だしで胡麻だれをつくりました。

厚揚げを焼いて胡麻だれで和え、きゅうりと大葉の上にのせました。

厚揚げをささみに変えて、きゅうりも一緒に和えても良いです。

たれが固い場合は、牛乳や豆乳を加えてゆるくしてください。

下準備

• きゅうり、大葉は千切りにしてボウルに入れ塩（分量外）をふる。
• 厚揚げを切る。
• 胡麻だれの材料をあわせる。

作り方

• １．フライパンに油を入れ熱し、厚揚げを並べ焦げ目がつくまで焼く。
• ２．冷めたらボウルに入れ胡麻だれをあえる。
• ３．器にきゅうりと大葉の千切りをひき、２）をのせる。