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濃醇だしで簡単味噌汁

(2021年6月18日)

濃醇だしで簡単味噌汁

枕崎産のかつお荒節と北海道の真昆布で作った濃縮だしを使って簡単で滋味あふれるお味噌汁をつくります。

だし汁を作って具材にそそぐだけ。

本当のインスタント味噌汁です。

忙しい日々に、ちょっとほっとしたいときに。ぜひ作ってください。

材料
(2~3人前)

材料
濃醇だし  40g(40ml)
 560g(560ml)
味噌  50g
鳴門灰干若布  2g
細ねぎ  1本

下準備

  • 若布は水に入れ5分もどし、食べやすい大きさに切る。 ワカメとネギ
  • ねぎは小口切りにする。

作り方

  • 1.鍋に水、濃醇だしを入れ火にかけ、沸騰直前に火を弱め、味噌を加えとかす。 濃醇だしを希釈 味噌を溶く
  • 2.器に、細ねぎ、若布を入れる。 器にネギとワカメを入れる
  • 3.2)に1)をそそぎ出来上がり。 煮る

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福島利香

美味しく、やさしく、幸せに

食の研究所From Kitchen主催の福島利香です。

シンプルな食材と調味料で美味しいごはんをつくります。料理のコツも一緒にお伝えしていきたいと思います。

From Kitchen 毎日のやさしいごはん

 

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