ひじきご飯,作り方,レシピ

ひじきは水に戻し、長ければ２cm位に切る。

にんじんは２cm長さの細切りする。

油揚げは半分に開き、細切りし、熱湯をかけ油抜きして絞る。

さやいんげんは塩ゆでし、小口切りする。

鍋に油を熱しひじき、にんじん、油揚げを加えて軽く炒め 出汁を加えて中火で煮る。

調味料を加え汁気がほぼなくなるまで１５分ほど煮る。

ご飯を炊き、炊き上がったら６を汁ごと加えて混ぜ、さやいんげんを散らす。