２０１２ 年３ 月３０ 日

毎年恒例の味噌作りをしました。

 

初めの頃は作り方を忘れたり、この作り方の方が良くないの？

と試行錯誤でしたが、今では完璧。

 

去年、今年と参加希望者がいたので、見てるだけになりました。見てるだけと言われると逆に作りたくなります。

 

完成までに１年かかるので、今作った味噌は来年分と言うことになります。完成が楽しみです。