鰹節の伏高トップページ伏高コラム/レシピ工場長の独り言

荒川 晶充

工場長の独り言

by 削節工場長、荒川 晶充

2010 27

夏休みに佐渡島に行きました。知り合いがいるのと、気に入っているので、今回で4回目となります。

 

島と言っても東京23区が入る位の大きさなので、とても広いです。車で走っていると、 清水寺など京都にある名前の建物がいくつかありました。形も何となく似ているような気がします。 知り合いに聞くと、佐渡の人も京都の清水寺を参拝出来るようにつくられたみたいです。

 

ただ読み方だけが「せいすいじ」と読むのだそうです。佐渡と京都のつながりを感じました。

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