２０１０ 年１ 月２９ 日

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

 

寒い時期、家では水炊きをよく作ります。ウチでは、あらかじめ３㎝くらいに切っておいた昆布を適当な数入れて、その後、かつおぶしを入れます。かうおぶしはダシパックに入れて取り出すだけにしておくと楽で、昆布は、そのまま具にするので食べやすい大きさに切っておくのです。後は、野菜と鶏肉を入れて完成です。

 

鶏肉は、気分的に骨の付いた物をいれてます。だしがでそうな気がするからです。トンコツのイメージ。多分、あんまり変わらないしょうけど。ポン酢に紅葉おろしで食べます。

 

あまった鍋は、次の日にご飯を入れておじやにして食べます。簡単で美味しく食べられますので、ぜひ、ためしてください。