鰹節の伏高トップページ伏高コラム/レシピ工場長の独り言

荒川 晶充

工場長の独り言

by 削節工場長、荒川 晶充

2006 30

東京には、数多くのレストランがありますが、なぜか世界三大料理の一つといわれているトルコ料理屋をみかけません。いろいろ食べ歩きをしていますが、赤坂と六本木にある2店しか見た事がありません。

 

料理も三大料理というくらいだから、目に入って来そうですが、屋台で売っているケバブというファ-ストフードみたいな物しか知りません。

 

レストランガイドを見ても載っていないし、一度くらいは食べに行ってみたいものです。屋台でケバブを売っているトルコ人に聞けば分かるかも・・・

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