２０１５ 年８ 月２８ 日

テレビで、「かき氷のシロップの味は全部一緒」と言う特集をやっていて驚きました。

パッケージ裏面の原材料名を見ても、着色料しか違いがありません。人の味覚は、色や香りで食べ物をイメージした思い込みによって、味の感じ方が変わります。

ブルーハワイの様な食べたことがない物でも、ラムネ、トロピカルフルーツと言うイメージで脳が味を作り出しているのです。

ちなみに、目隠しして、鼻をつまんでシロップをなめてみると、全て同じ味に感じるみたいです。