２００４ 年１１ 月２６ 日

もう１１月ですね。

そういえば、以前にお話しした味噌が出来上がりました。
色は黄色っぽく、おいしいです。
１０Kgも作りましたが人にあげたら評判も良く、早くも無くなりそうです。
常温で置いておくと、味が熟成して、毎回違う味が楽しめそうです。

醤油の方は２月に出来上がる予定です。