無添加を謳っていても酵母エキスが使われている出汁しか売っていなくて困っていたところ、ようやくこちらを見つけました。 酵母エキスが入っていると変に舌に残る感じがあったりするのですが、この濃醇だしは実家の母がひいていた出汁のように残り汁の最後まで飲めてしまいます。

久々レビューします。この濃醇だし最強です。九州には無い風味とキリッとした味。蕎麦湯がいて一献が最高だか、カエシを合わせて練物とあいますぞ。

このお出汁大さじ2とお水400CCにお味噌をいれたら、 二人分の味噌汁ができました。 家族には、今回出汁をとっていないことが全くばれず　(^_^;) 「出汁の風味が良いね」とほめられました。 すまし汁もお湯と薄口醤油を加えるだけ！ 【濃醇出汁】は純粋な濃いお出汁ですね～ お得価格で追加を購入しようと思いましたが、 間に合わず　(^^;) 10月発送分を待ちます

まずは、基本の１５倍希釈で味見してみましたが、私にはちょっと薄味に感じましたが、実際、料理にはほかの調味料、酒・醤油・味醂・味噌・塩などを加えますので、まったく問題ありません。あくまでも出汁ですからねーー。手土産に配るつもりで６本購入したのですが、使い勝手があまりにいいのであげたくなくなっちゃいました（笑）