この機会にポイント貯めて、

魚河岸のご馳走を味わってください。

今年も入荷してます

サンマ節

アジ煮干

サバ煮干

タイ煮干

噛めば噛むほど甘くなる

あの昔懐かしい味を楽しんで下さい

２７０ｇパックが
残り７ケだけ

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

１月１９日　朝５時４０分

カミさんに起こされ
やっと目が覚めた

が・・・やけに眠い

そうだ、昨日（というか今朝）
１時過ぎまで飲んでたんだ

と思い出す

後悔先に立たず
調子が悪いのは自業自得と
ベッドから立ち上がり食卓へ

二日酔いには違いないが
やけに寒い

もしかして発熱？？？

実は３日前にカミさんの
インフルが発病してたのです。

慌てて、熱を計ると
３７度９分

すわインフル！！！

でも、１９日は朝
どうしても築地でやらねばならぬこと
（私でないとダメな事）が
あったのです

６時５０分

誰もいない事務所に出勤
必要最低限の仕事を片付け

関係各所に発熱と早退の件を
伝え、医者が開くまで待機

８時５０分

お医者を目指して事務所を出発

検査の結果、インフルは陰性だったのですが
当たり前ですが、安静を言い渡された。

が、家に帰る前に、重要なひと仕事が
残ってた。


１９日、友人が築地で
お料理イベントをやる予定でして

その会場は、私が行かないと
カギが開かないのであります。

９時４０分

キッチンスタジオの鍵を開け
ミッション　コンプリーティッド

自宅に戻り、バタンキュー
であります。

午後、目が覚めたので
熱を計ると、３８度２分

その日は、何も食べず
というか食べられず
断食状態で、ひたすら寝てた。

２０日朝、熱を計ると３７度２分

昼過ぎには３６度８分と
順調に回復。

それでも、休息せねばと
日曜日も、ほぼ一日
横になってたのであります。

２１日（月）朝５時半

目覚め直後にベッドで体温を測ると
３６度２分

ちょっと熱が下がりすぎ

って感じですが

それでも、発熱後、４８時間で
完全復活

今年還暦のくせに
まだまだ体力あるじゃん

と自画自賛

したのですが・・・


現実は厳しい

ベッドから起き上がろうとすると
腰が痛いの痛くないの

よろけて歩いて階段を踏み外し
あやうく転倒するところだった。

ギックリ腰やった翌々日って感じ

まさにトイレに行くのも
ままならぬ痛みだった


２日近く寝続けただけで
これだけ腰が痛くなるなんて・・・


こりゃー、やっぱり歳かも！？

と相当にガッカリした朝でした。

ちなみに、いまだに腰痛が
続いてるんだから情けない

まだまだ、寒さは続き
風邪が流行っております

どうかご自愛くださいませ。

私の発熱は４８時間で
収束しましたが

こちらは約１ケ月続けます


ポイント倍増キャンペーン
始めました。
（３月１１日まで）


この機会にポイントを貯めて
魚河岸のご馳走を味わってください。

これさえ作っておけばどんなに忙しい時でも

あっと言う間に、うまーい味噌汁が出来上がります

お手製「ポン酢」を作りませんか

食をささえる
安全・安心のお箸です

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
　

築地仲卸　伏高 中野　克彦 nakano@fushitaka.com 「海のだし」のお話は https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方 ＜動画にて公開中＞