来週の月曜日１０月２７日まで、２割引のお試し価格で販売します

西洋蜜蜂のハチミツとは、まったく味わいが違います

舌の上にのせた瞬間フルーツの香りが口中に広がります

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

実は私、車の運転、好きじゃないんですよ。
（どちらかと言えば、運転したくない）

と言いながら、毎日、車で通勤してますが
往復１５Kgだけなので、何とか運転してます。
　
　
９月の終わり、そんな私が
千葉県は鴨川までドライブすることになった。
　
首都高で川崎の方まで行き
アクアラインを通って千葉県に入り
それからは一般道で鴨川。
　
どうやら２時間か２時間半の道のりらしい。
　
朝６時、自宅を出発。
　
まずは２年ぶりの首都高に
ビビリながら進入する。
　
朝の閑散期なので、怖さはそれほどでも
なかったのですが・・・
　
レインボーブリッジに差し掛かったら
やっぱり怖い。
　
高所恐怖症の私は、眼下に東京湾が見えると
　
何かの拍子に、橋から落ちて
車ごと東京湾に吸い込まれてしまうかも？？？
　
と、妄想てしまうのです。
　
だから、スピードをグーッと落として
こわごわ橋を渡ります。
　
その後は順調に首都高を走り
アクアライン。
　
海底トンネルは、大丈夫なんですが
海ほたるを出ると、橋になる。
　
目の前に東京湾が広がり
ちょいと怖い。
　
でも、直線だから
レインボーブリッジより気は楽であります。
　
そして、２時間ちょっとで
目的地に到着。
　
仕事をすませて昼過ぎに
一路、東京へ。
　
これまた帰りのレインボーブリッジが
鬼門なんですが、なんとか無事に切り抜け
午後の３時頃に築地の駐車場に到着。
　
車から降りたら、ヘトヘトになっていた
のには我ながら驚いた。
　
事務所まで徒歩７分の道のりなんですが
フラフラで、途中、何度休みたくなったことか。
　
往復で、たった５時間弱のドライブですよ
　
若い頃は、平気だったのに・・・
　
　
歳を重ねて、より運転が嫌いに
そして、より苦手になったに違いない。


来年、あと最低２回は
鴨川に行かねばならないのですが
運転すると思うと気が重い。

電車で行こうかと真面目に考えてます。


ここまで読んで

「 鴨川まで何しに行ったの？ 」

と思われてるかもしれません。


ちょうど１年ほど前のメールで
鴨川から来た客人について書いたので
覚えてらっしゃるかもしれません。


再来週には、鴨川からの
真っ当な食材をお届けする予定です。

乞うご期待であります。

ほんの少し蕎麦汁をつけて食べると

甘味のある蕎麦の味が口の中に広がります

「温かいうどん」が美味しい季節になりました

４日間の製造工程で引き出された、麺本来の旨み、食感、そして独特のコシを味わってください

築地店の店長、黒川春男がつづる築地の風景をお読みください

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
　

築地仲卸　伏高 中野　克彦 nakano@fushitaka.com 「海のだし」のお話は https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方 ＜動画にて公開中＞