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２０２０年５月１日 Vol.９６８
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
３ヶ月くらい前の事
家に帰ると食卓の上に
茶封筒が置いてあった
重要
牛込警察からのお願い
こんな表書き
裏を見ると
警視庁牛込警察署
（防犯係）
のゴム印、その上
封筒は、きちっと封緘されている。
警察に怒られる様な事は
してないけど・・・
何だろう？
と思って封を開けると
牛込詐欺撲滅ニュース
緊急号外
Ａ４カラー刷りが３枚
アポ電詐欺の注意喚起の
チラシでした。
この手の詐欺
テレビでは良く見るものの
知り合いで被害に遭った人は
いません。
だから、自分には遠い話
だと思っているのですが
どうやら、我が町内でも
５件アポ電がかかってきたらしいので
まるっきりの他人事ではなさそうです
御年８６歳なる一人暮らしの
母が、同じ町内に住んでいるので
なんか考えねば
なーんて思ってたところに
コロナ騒ぎ
世の大混乱につけこむ悪い輩から
「補助金、給付金が満額取れます」
なんて、詐欺まがいのお誘いが
弊店のような、困っている
零歳家業に、多々やってきそうです。
（飲食店のお客様、８割以上、休業中です）
くわばらくわばら
もっとも行政だって
詐欺ではないけど、マスコミが
報道するほど、頼りにならない
コロナ騒ぎで、自主的に休業し
売上が激減している中小企業には、
雇用調整金として、従業員に支払った
給与の９割を補填してくれる
って、報道されているので
イザとなったらコレを使おう
って思ってたんですが
雇用調整金を申請した同業者に聞いたら
丸々９割補填してくれるなんて
甘い話じゃー、なさそうです。
１人１日あたり８，３３０円が
上限なんですって
いやー、参った参った
その後、お上は１０割補填と
言い出したけど・・・
肝心の、上限８，３３０円は変わらだって！！
事故責任で商売を継続させなさい
って、お上は言っている訳であります
そこで、ここから恥ずかしながら
セールストーク
コロナ騒ぎに乗じた
アポ電にダマされるのはダメですが
こちらは、ダマされたと思って
お試し下さい。
お手製ポン酢
ぜひ一度、作ってみてください。
これから仕込んで、半年寝かせれば
抜群に旨い、ポン酢が出来上がる
作り方は意外と簡単
材料は
柑橘果汁、味醂
醤油、鰹節、昆布
だけ。
詳しくはこちらをご覧くださいませ。
ハッキリ言って、お手製ポン酢を
作るようになって
市販のポン酢なんて使う気にも
もちろん、買う気にもなれません。
そんじょそこらの飲食店さんの
ポン酢より、絶対旨いと確信してます。
なんたって、市販のポン酢の多くは
酢が主原料、形だけ柑橘果汁を
使っているだけなんですよ。
１００％柑橘果汁で作るお手製ポン酢は
ひと味もふた味も違うのであります。
現在、弊店で在庫している
柑橘果汁は
スダチが２３本
ダイダイが１７ケ
カボスが３３本
ユズは完売
この在庫が無くなり次第
販売は終了となります。
ダマされたと思って
次の鍋シーズンに向けて
「お手製ポン酢」を
仕込んでみてください
楽しい鍋シーズンになること
請け合います。
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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