築地鰹節伏高 鰹節屋の与太話

2018年3月16日 Vol.860築地の鰹節屋『伏高』がおくる、よもやま話

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 おはようございます。

 築地仲卸 伏高、店主の中野でございます。

 

真っ当な食材で豊かなくらし
 
今週のおすすめ
     変わり種の煮干   松前産するめ          価格改定
         

変わり種の煮干

今年も入荷してます

サンマ節

アジ煮干

サバ煮干

タイ煮干

 

松前産するめ

噛めば噛むほど甘くなる

あの昔懐かしい味を楽しんで下さい

 

スルメはオーブントースターを使うと、手軽に、ほどよく炙れます

 

価格改定のお知らせ

4月17日発送分より、
送料削り節梅干
の価格を改定します

 
店主あいさつ
 

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

知恵熱の話、先週からの続きです。

Windows10のパソコンと
の悪戦苦闘の末、2月の第2週には
ようやく落ち着いてきたのですが・・・

よせばいいのに、2月6日に
生まれて初めてのスマホを
買ってしまったのですよ。

私、ネット通販業者を
もう20年やってるんですが

日本唯一のスマホをもってない
ネット通販業者だったに違いない。

データを見ると、半数以上のお客様が
スマホで弊店ホームページをご覧
いただいているのは知っていたので
いい加減、スマホを買わねばと
一昨年あたりから思っていたのですが

ガラケーでも自分自身は
困らないので、ずっとそのままでした。

カミさんからも、スマホを買えと
ヤイノヤイノ言われたこともあり

10年選手のガラケーも
さすがに壊れかかってきたので

正月に、今年こそ、スマホを
買うと決めたのであります。

で、いわゆるアップル社の
iPhoneを買った。

ドコモショップで機種変更の
手続きに、2時間強

このあたりから
嫌な予感がしてたんですが・・・

使い始めると、案の定
ストレスの塊になってしまった。

私、指が太くて、その上
不器用なので、電話にパスワードを
入力するだけでも時間がかかる。

Wi-Fiに接続するのに
30分近くかかった事も
あるくらいの難事業なんです

(紙に書いてあるパスワード
 字が小さすぎて読めないのも
 原因の一つ)


まあ、電話が出来ればいいか

と思ったモノの

電話する先を電話帳から
検索するのも容易じゃない

相手の名を検索窓に入力
するのに異様に時間がかかる
のであります。


電話が掛かってきても
焦って、画面を指で触るので
反応が遅くて、電話に出るのも
ひと苦労

電話がかかってくると
ビクつく始末。


iPhoneはデータを
インターネット上にバックアップ
出来るのですが、なぜかその
バックアップデータを見ると
電話に入力したすべての予定の
開始時刻が17時間早くなっている。

バックアップが不正確なんて
最低最悪じゃーないですか。

慌ててNTTに電話をするも
アップル社に聞いてくださいと
冷たいんですよ。

で、アップルさんに電話をしたら
「IMEI番号を入力してください」
ですって。

IMEI番号って何???

ですよ

仕方なく、再びNTTに電話して
IMEI番号の調べ方を教えてもらい
アップル社に電話


30分ほど待たされた挙げ句
担当者に質問すると「後ほど電話をします」
と言われ、その電話は20分後

それも担当者が変わっていて
状況がまるで伝わっていないし
私の質問に、まともに答えられない

15分後、エキスパートとやらから
電話が掛かってきてようやく解決

なんと、ここまで優に一時間ですよ。

まったくー!!!

であります。



とまあ、電話を使うたびに
イライラさせられるので いまだに、一日一回は
電話を床に投げつけたくなる
衝動にかられる私です。


ってな切迫した状況に陥り
電話を買って3日目の夜に
発熱したに違いない

まさに知恵熱

と固く信じているのであります。

スマホを使いこなせれば
便利なんだとは思うけど・・・


字の入力がド下手な私には
夢のまた夢

しばらくしてから

電話に向かってしゃべると
電話が文字化してくれることが
分かるんですが

まさか、人前で電話に話しかけるなんて
とてもじゃないが恥ずかしい。

と書きながら、去年の暮れに
スポーツクラブの更衣室で
電話に向かって

「 築地から田原町までの
  行き方を教えて 」

って話しているオッサンを
思い出した。

あのオッサンも私同様
文字入力がダメなんでしょうね。


高齢化を迎える日本
数年後には、電話に話しかける
オジサン、オバサンいや
ジイサン、バアサンが
至る所に出現するかも???

ちなみに、いまだ一日一回は
iphoneを床に叩き付けたくなる
衝動に駆られる私です。

築地仲卸 伏高 三代目店主 中野 克彦
 
今週のおすすめ
鰹荒仕上節の削り節   梅と塩だけでつくった梅干   五島手延饂飩
         

鰹荒仕上節の削節

鰹荒仕上節の削節

伏高の看板商品の削り節をお試しください

枯節ならではの濃厚なだしがとれます

 

梅と塩だけでつくった梅干

ものすごーく酸っぱい だからこそ、昔ながらの真っ当な梅干なんです

私が10年以上食べて続けている梅干です


お客様から寄せられたご感想をご覧ください

 

五島手延饂飩 太麺

 

鍋物のシメに使ってみてください

煮込んでもモチモチの食感が味わえます

 

かくして太麺は出来上がりました

 
 


 

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
 

築地仲卸 伏高
中野 克彦
nakano@fushitaka.com

「海のだし」のお話は
https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方
伏高流 鰹節の削り方
<動画にて公開中>
 
 
 

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