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２０２２年６月３日 Vol.１０７５
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
すいません、価格改定のお知らせです
オホーツクの干貝柱（割れ） ￥２，１６０／８０ｇ
現在の在庫（１０ケ）が売り切れ
新ロットになると１５％程度の値上げになる模様です。
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
５月８日（日）、職場近くの
１００円ショップが閉店しました。
４月初め、店頭に掲示されていた
閉店告知の貼り紙の
全品税込９０円
の割引価格に惹かれ
そうだ、今度、老眼鏡を１０本
くらい、買っちまおう
なんて思いながら
職場に戻った。
４日後の昼飯の帰り
その百均に老眼鏡を
買いに行ったら、もう売り切れ
不覚を取ってしまった
みんな考えることは一緒なんですね。
がっかりして職場に戻り
何か、百均で買うべきモノが
あるんじゃないか？？？
と、考え始めた。
９０円の老眼鏡が買えなかった
事が悔しかったに違いない。
で、思いついたのは
パソコンのＵＳＢ１２本を
保管するプラスティックケース
蓋のつなぎ目が壊れて
３週間前から、輪ゴムで蓋を
留めて使ってましたから。
翌日、百均に行って
ＵＳＢ用の小さいケースを探すも
帯に短しタスキに流し。
使いやすい収納ケースの大きさ
コレも、皆、好みは同じようです。
でも閉店セールだから
何か買わねばと、妙な義務感
に駆られ・・・
８３㎜ｘ８３㎜ｘ４６㎜
の小さいタッパウエアー
３ケで￥９０を買うことにした。
で以来、２つのタッパウエアに
ＵＳＢを６本ずつ入れて使ってます。
でも、ハッキリ言って使いにくい。
元々もってた容器と同じような
ヤツを買うのも時間の問題かも？？？
って、安物買いの銭失いの
典型的な話となりましたが
恥ずかしながら本題は
買い物のタイミングは逃してはなりません
って、実は営業トーク。
そろそろ販売休止になる
商品のご案内です。
天然醸造味噌（二年熟成）
こちらの味噌は、アルコールを
添加せずに、容器に詰めて
おりますので、味噌の中の酵素が
まだ生きている。
これからの時期、恒常的に
気温が３０℃を超えてしまいます。
輸送中、トラックの荷台は
なおさら暑い。
となると
輸送中に、発酵が進みすぎて
風味が変わる可能性が
無きにしも非ず
君子危うきに近寄らず
そこで、７月上旬から９月末まで
味噌の販売を休止してます。
宮古天然若布
こちらも、同様に
７月上旬から９月末まで
販売を休止します。
こちらは湯通し塩蔵若布
それも、脱酸素剤を使って
密封してお届けしますので
輸送中の品質劣化の可能性は
ほぼないとは思いますが
「 届いた若布が妙に暖かかった 」
とのお叱りの声を、過去
２件ばかり頂戴しておりますので
こちらも夏期の販売は休止してます。
誠に申し訳ございませんが
夏の間の味噌や若布をご入り用なら
このタイミングを逃さずに
早めにご注文ください。
ご不便をかけ申し訳ございませんが
よろしくお願い申し上げます。
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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