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２０１７年１２月８日 Vol.８４７築地の鰹節屋『伏高』がおくる、よもやま話
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おはようございます。
築地仲卸 伏高、店主の中野でございます。
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
１１月２日より販売を開始した
因島杜仲焙煎抹茶
私が、全幅の信頼を寄せて長年にわたり
販売管理システムの仕事を依頼している
佐藤さんに頼まれたのがきっかけで
販売をしている訳でありますが
その佐藤さんより
メッセージが届いております。
御用とお急ぎがなければ
ぜひ、お読みください。
はじめまして。因島杜仲焙煎抹茶( 杜仲抹茶) で
お世話になっている、マリンバボンゴの佐藤です。
中野さんから、
「伏高で杜仲抹茶を売るにあたりお客様に挨拶をせぇ」
と、厳命を受け、本日お手紙をお届けしています。
え、美味しくないの?
杜仲抹茶をぺろっと舐めた中野さんに
笑顔は浮かびません。
眉間のシワが、
「美味くも不味くもないなぁ」、
「健康食品を扱わないのは知ってるでしょ、ごめん…」
と、訴えてきました。
味に自信があった私は、そんな表情になる
とはまったく思ってもいませんでした。
「お、美味いね。何これ？」と、
中野さんからお墨付きを
もらえると思っていたのです。
「う～ん、困ったぁ...」
という反応に動揺しながらも、
それでも諦めずに杜仲抹茶のことを
中野さんにお願いし続けることができたのは
ある想いがあったからです...
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メッセージは、まだまだ続くので
こちらをご覧ください。
よろしくお願い申し上げます。
追伸：ただ今、因島杜仲焙煎抹茶を使った
「あなたのレシピ」を募集しています。
レシピのご応募、お待ちしています。
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築地仲卸
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伏高
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三代目店主
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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