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２０２６年８月２１日 Vol.１２９２
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おはようございます。
築地仲卸 伏高
店主の中野でございます。
まずは業務連絡
本職用鰹節削器
￥７７，０００
ただ今、在庫が２台あります。
次の製造ロットから￥８２，５００になりますので、購入をご検討の方は今すぐお買い上げください。
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あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。
前にも何度か書きましたが
外食する昼食にはヘンな
こだわりを持ってます。
１．実質千円以内のランチであるべし
２．個人営業の店で、多少なりとも
野菜が食べられるランチを希望
３．味噌汁がお代わりできればなお良し
この条件を満たす店は減る一方。
自ずと同じ店に通うようになる。
店の中で、私、特段目立つような
見た目でもないし、ヘンな行動もしないのですが
３年も通えば、顔を覚えられ
店に着くなり
「いつものですか？」
と聞かれるようになる訳です。
そんな店が２軒あるのですが
最近、さらに進化した。
いつも行く洋食屋さんは
日替わりランチとサラダ
￥１，０００也
（１年前まで￥９５０
２年前は￥９００だった）
を食べるのですが
最近、席に着くと
水とサラダが自動的に出てくるのです。
違うモノを食べるつもりは
一切無いので、この方が楽だし
店に入るなり、厨房に私の
注文を通してくれるので
出てくるまで時間がかからず
大変ありがたいのであります。
もう一軒、週に一度は訪れる
居酒屋さんも顔を顔を覚えられた。
頼むメニューはヘルシー定食
小さい皿に、冷奴、明太おろし、
海苔、漬物、日替わりの惣菜
とろろ汁が、ちょこっと盛られ
それに、生卵、カップの納豆、
味噌汁、ご飯
が基本のメニューなんだけど
私、生卵を食べられないので
卵の代わりにとろろ汁を
もう一皿もらってます。
名は体を表すと言いますが
でてくる食べ物がヘルシーな上
値段も実にヘルシー
￥９００であります。
（先々月まで￥８７０
去年まで￥８３０だった）
その店、味噌汁のお代わりが
できるので、当然毎回
一度お代わりもしてます。
さて、先月から、その店の
サービスも進化した。
お代わりをするであろう
味噌汁が２杯、最初から
出てくるようになりました。
先方にしたら、どうせ味噌汁を
お代わりするんだから
最初から２杯出した方が手間がない
のでしょうが・・・
２杯目を口にする頃には
ちょっと冷めるので
お代わりはその都度、欲しいのですが・・・
外れとは言え、天下の銀座で
たった￥９００のランチ
とても文句は言えません。
有り難く２杯目もいただいてます。
銀座の個人経営の飲食店で
最安値であろう我が愛しのヘルシー定食
しばらくは値上げにならぬ事を祈っております。
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| 築地仲卸 |
伏高 |
三代目店主 |
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職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
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