『夏バテで、とくかく食欲がなくて・・・』とお嘆きのあなた様へ

夏バテで

『暑さにやられたぁー』と、ため息をつく前に

波照間島の純黒糖 で心と体の疲れを癒してください。

砂糖は身も心も元気にします

超低塩の梅酢だから

梅の香りが極めて鮮烈

真夏の塩分補給、水分補給に、梅酢水は強い味方です

お客様から寄せられたご感想をご覧ください

夏バテには、クエン酸

梅干の出番です

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

先週からの続きです。

断食２日目（８月２日）

さあ、今日から本格的な断食修行

２日目は一番元気なハズだから
例年、城ヶ崎自然研究路という
アップダウンが激しい山道を散歩します。



朝ご飯、人参のジュースを一杯の後
１０：４０に宿を出発

最高気温は３５℃になるらしい

もちろん、梅酢水を水筒二本
麦茶を水筒一本の完全装備です。

目指すは蓮着寺
その昔、日蓮聖人が鎌倉から
流されて着いたあたりに建立されたとか

自然研究路のゴールは蓮着寺
あわよくば、自然研究路を往復したい
と思いながら、研究路入口から歩き始めた

例年、１時間歩いた後に
木陰で、ひと休みなんですが・・・

今年は歩みがのろい

猛暑のせいか、汗がすごいし喉がかわく

歩き始めて５０分で、休憩してしまった
明らかに例年と違います。

２０分後、息が切れてきて
再び、休憩

ここで梅酢水を一本飲みきってしまった。

気がつくとＴシャツも短パンも
首に巻いてるタオルも汗びっしょり

アップダウンがきついし
岩がゴロゴロしているので
上りも下りも坂は足下を
しっかり見ながら歩きます。

平地に来ると慢心するのか
岩に躓いて２回も転んじまった。

思ったように足が上がってないんですね。

こりゃー、暑さのせいじゃなくて
加齢による筋力低下に違いない。

下手したら、転落して怪我するかも？？？

途中、研究路を離脱し舗装した道路に
戻り、タクシーでもつかまえて宿に帰ろう

と２〜３回思ったけど

今年は、どうしても蓮着寺に行きたかった。

去年、蓮着寺の成就の鐘に
カミさんと娘の、とある試験の合格祈願を
したら二人とも受かったので
お礼を言いに行きたかったのであります。

休憩しては、また歩き始める事
５回くらい。

１３時、ほうほうの体で到着

しっかりお礼参りをし
境内で３０分休んだけど、気は萎えっぱなし

さすがに、研究路の復路はあきらめ
バスの乗って伊豆高原駅

そして、徒歩で宿に戻ったのであります。

後で調べると、今まで宿から２時間で
行けてた蓮着寺に２時間２０分かかっただけなんですが・・・

４日目の自然研究路はおろか
来年の自然研究路も行くまい

と思った断食２日目でした。

ちなみに、２日目の晩飯は
豆乳の味噌汁

もちろん具無しで１杯だけであります。

初日の味噌汁よりダシの味を
感じなかったのは何だったんだろう？？？

ダメダメな修行内容でしたが
唯一の救いは、前日より
さらに体重が１Ｋｇ減ってた事でした。

ちなみに歩数は１５７２４歩だった。

すいません、来週に続きます

出汁さえあれば、火を使わず、アッという間に作れる一品です

お吸い物のだしに、

ほんのり甘く上品な風味

冷製スープのダシはコレです。

お蕎麦屋さんのあの味をご家庭で

江戸前料理の味の基本です

ダシで延ばせば、天つゆ、おでん、煮物、鍋物の割下、当然、盛り蕎麦の汁、掛け蕎麦の汁が江戸前に仕上がります

これさえあれば、ダシ取りが楽になる

一人前の乾麺を茹でる時にも重宝します

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。

築地仲卸　伏高
（運営責任者：中野克彦）
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