築地鰹節伏高 鰹節屋の与太話

2020年2月7日 Vol.956築地の鰹節屋『伏高』がおくる、よもやま話

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 おはようございます。

 築地仲卸 伏高、店主の中野でございます。

 

真っ当な食材で豊かなくらし
 
今週のおすすめ
     ポイント倍増キャンペーン   熊本産きくらげ          トマトと卵ときくらげの炒め物
         

ポイント倍増
キャンペーン

この機会にポイントを貯めて、

魚河岸のご馳走を味わってください。

3月9日まで

 

熊本産きくらげ

香り、大きさが違います

キクラゲは、やっぱりキノコの仲間だった

 

トマトと卵ときくらげの炒め物

 

コリコリのきくらげ
フワフワの卵
食感のコントラストが最高です

店主あいさつ
 

あらためまして、おはようございます。
伏高の中野です。

去年の10月からPayPay決済
を使い始めました

電話をする以外、ほぼ
スマホを使わない(いや、使えない)
ローテク還暦の私ですが

週に一度は昼飯を食べる
お店でPayPayが使えるようになったので
キャッシュバック欲しさに
始めた次第であります。

最初のウチは、ぎこちなく
使っていたのですが
だんだん慣れてきた

となると

昼飯は毎日食べるのだから
どうせなら、キャッシュバックが
ある店の方がいいじゃないですか

で、PayPayで5%還元の
昼飯屋を職場の近所で
探すのでが・・・


意外とないんですよ。

経産省がポイント還元の店を
見つけるアプリを出してるんで

そのアプリをインストール

必要にせまられると
ローテク還暦も頑張るのです


私、薬を飲む必要がない程度の
糖尿病患者なので

従来、昼飯は血糖値を上げにくい
メニューを心がけていた

だから、野菜が沢山とれる昼飯
揚げ物は避ける、白米より玄米
味噌汁をお代わりできる
(これは血糖値とは関係ないけど)
等々の基準がありまして
主に、和食の店で食べているのですが・・・

気がついたら
ポイント還元欲しさに
そんな決め事を無視して
昼飯の店を選んでた。

仕舞いには何と、カツカレーを
食べちまったんだから
我ながらセコいセコいあさましい

でも、さすがに食べた直後
いや食べる途中で、すでに後悔

以来、キャッシュバックの有る無しではなく
あっさりした、そして何より
食べて旨い昼食にしようと反省


てな訳で、最近はPayPayで
昼を食べるのは週に2回程度

週に80円から90円の還元を
受けている計算になります。

が・・・淋しいこともある

私、お金を使う時は
必ずお札で払って、お釣りに
もらった小銭全てを、家に帰ったら
空き瓶に入れてるんです。

当たり前ではありますが
PayPay使い始めてから
その小銭貯金が少なくなった。

机の上に置いてある、小銭の貯まり方が
少ない瓶を目の当たりにすると

なんか損をしているような気になる
(実際は、キャッシュバックの分
 得しているんですけどね)

やっぱり、ローテク親父には
現金が一番安心なんですよ

と貯金瓶を見ながら
日々、思っています。


私の小銭貯金は減ってしまいましたが

お客様に差し上げるポイントは
2倍に増えます。


ポイント倍増キャンペーン
始めました。
(3月9日まで)


この機会にポイントを貯めて
魚河岸のご馳走を味わってください。

築地仲卸 伏高 三代目店主 中野 克彦
 
今週のおすすめ
だしとり鍋   変わり種の煮干  
成熟かぼす果汁
         

だしとり鍋

これさえあれば、ダシ取りが楽になる

 

変わり種の煮干

今年も入荷してます

サンマ節

アジ煮干

タイ煮干

 

成熟かぼす果汁

「黄かぼす」って何???

 

 
 


 

職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの
「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。
そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。
 

築地仲卸 伏高
中野 克彦
nakano@fushitaka.com

「海のだし」のお話は
https://www.fushitaka.com/

伏高流 鰹節の削り方
伏高流 鰹節の削り方
<動画にて公開中>
 
 
 

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